Máy bơm thực phẩm mang trong mình những đặc điểm, những tiêu chuẩn đặc biệt và cao cấp. Chúng thuộc phân khúc những thiết bị có những ràng buộc khắc khe về mặt vật liệu cấu tạo và thiết kế lắp đặt.
Bài viết này, chúng ta sẽ đi sâu tìm hiểu về dòng bơm thực phẩm đang hiện diện trong nhiều nhà máy sản xuất thực phẩm khắp các khu công nghiệp tại Việt Nam chúng ta. Cùng theo dõi nhé!
Máy bơm thực phẩm có yêu cầu đặc biệt về vật liệu và thiết kế: Vật liệu chế tạo phải đạt tiêu chuẩn VSATTP (vệ sinh an toàn thực phẩm) để đảm bảo không tạo ra bất kỳ một hỗn hợp nào có thể gây độc. Vật liệu của máy không được phép làm thay đổi tính chất của lưu chất. Thường phải làm bằng các loại vật liệu trơ, không xảy ra các phản ứng hóa học hay bị ô xy hóa khi tiếp xúc với một số chất có tính oxy hóa cao.
Ngoài ra, bơm thực phẩm yêu cầu phải chịu được tác động hỗn hợp của chất oxy hóa cao và nhiệt độ thay đổi nóng lạnh.
Là dòng máy bơm chuyên dụng cho ngành thực phẩm, cho nên chúng mang nhiều đặc điểm đặc biệt, có thể kể đến như:
Quý khách cần tư vấn giải pháp sử dụng bơm trong quy trình sản xuất thực phẩm? Hãy gọi ngay Thái Khương Pumps để được hỗ trợ nhanh chóng!
Hiện nay có rất nhiều dòng bơm đạt tiêu chuẩn để sử dụng được trong ngành thực phẩm. Tuỳ thuộc vào thiết kế của hệ thống và ứng dụng cần dùng mà chúng ta có thể chọn lựa một dòng bơm tối ưu nhất, đem đến hiệu suất tốt nhất cho quá trình sản xuất.
Ví dụ như:
Ngoài ra, chúng ta có thể kể đến như:
Với bất kỳ dòng bơm nào, khi chúng ta nắm chắc được yêu cầu của hệ thống và hiểu rõ thông số kỹ thuật cần sử dụng. Thì việc chọn được một dòng bơm không phải việc quá khó. Với dòng bơm thực phẩm cũng vậy. Chúng ta cũng có những lưu ý như sau:
Ví dụ về yêu cầu kỹ thuật của máy bơm thực phẩm:
Những vật liệu chế tạo được gia công bề mặt hoàn toàn trơn láng để không có lỗ cho các thực phẩm bám vào làm ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.
Phải có độ nhám bề mặt nằm trong khoảng 3.2 và 0.4 µm Ra.
Các vật liệu dùng trong máy bơm phải là thép không gỉ (inox 316L) được chế tạo bằng công nghệ đúc nguyên khối.
Hiện nay, có khá nhiều mẫu bơm dành cho ngành thực phẩm như bơm ly tâm, bơm trục đứng, bơm màng, bơm trục vít, bơm từ,…Nhưng nhìn chung, chúng phải đạt tiêu chuẩn/ chứng nhận như sau để đảm bảo các yêu cầu trong sản xuất, bơm thực phẩm F&B…
Các tiêu chuẩn trong thực phẩm F&B có thể tham khảo như:
Hiện nay, công nghệ sản xuất cho ngành F&B được nâng tầm với những dây chuyền hiện đại, tự động hoàn toàn. Bên cạnh đó, các yêu cầu về Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm ngày một cao, nhằm đem đến những sản phẩm an toàn và có lợi cho sức khoẻ con người. Điều đó yêu cầu các thiết bị bơm cũng phải đáp ứng được yêu cầu về mặt công nghệ và vận hành. Đó là lý do chúng ta bắt gặp những dòng bơm thực phẩm với cấu tạo từ inox 304 được nâng lên 316 và cao hơn nữa…Chúng đã và đang xuất hiện nhiều trong các dây chuyền như:
Ngoài ra, các dòng bơm với đặc điểm này cũng được sử dụng trong các ngành công nghiệp khác như:
Các thương hiệu về thiết bị bơm nổi tiếng trong ngành F&B như:
Các bạn cần tư vấn giải pháp về bơm dùng cho thực phẩm? Đừng ngần ngại, hãy liên hệ ngay với Thái Khương để được tư vấn giải pháp và hỗ trợ báo giá với chi phí hợp lý!
